Ciudad Obregón, Sonora.- Productores agrícolas y autoridades federales trabajan de manera coordinada para enfrentar los efectos del cambio climático, que en los últimos meses ha comenzado a impactar directamente en la producción de alimentos y, en consecuencia, en los precios de la canasta básica.
Al respecto, el presidente del producto tomate, Manuel Cazares Castro, comentó que la ausencia de un invierno marcado ha provocado la aparición anticipada de plagas y enfermedades en los cultivos, afectando principalmente cosechas como el tomate y la papa, lo cual genera un incremento en el costo de estos y otros productos.
Ante este panorama, Cazares Castro dio a conocer que durante las últimas semanas, diferentes sectores productivos, autoridades y representantes de la industria han sostenido una serie de reuniones en la capital del país para externar su preocupación y abordar el tema de la posibilidad de un incremento en los precios de productos esenciales.
Las últimas cuatro o cinco semanas hemos tenido reuniones así cada tres o cuatro días en la Ciudad de México en Palacio con los secretarios y la última que estuvimos fue con la misma presidenta en Palacio Nacional; por eso mismo que están preguntando, ella está muy preocupada porque el tomate, la papa incrementa la canasta básica”.
Cazares Castro dio a conocer que en los encuentros en la Ciudad de México han participado actores clave de toda la cadena productiva y comercial, incluyendo productores agrícolas, la industria de la masa y la tortilla, así como cadenas de autoservicio, con el objetivo de diseñar estrategias que permitan reducir el impacto en los consumidores.
Finalmente, el líder de los productores de tomate destacó que se están estableciendo mesas de trabajo para definir acciones a corto, mediano y largo plazo, enfocadas en mitigar los efectos de estas condiciones climáticas y evitar aumentos significativos en los alimentos básicos.
El objetivo de todos los involucrados en la cadena de valor de los productos de la canasta básica es evitar que el encarecimiento de productos esenciales afecte de manera directa a las familias, especialmente a quienes dependen de una economía ajustada para su alimentación diaria.
Cambio climático eleva riesgo de alza en productos básicos, advierten productores
Fuente: Tribuna del Yaqui
