Puebla.- Los jóvenes estudiantes de la licenciatura de Nutrición en la universidad del Valle de México campus Mérida, Norman Alan Verdi Cano y Jonatan Velásquez Montiel crearon unanieveelaborada conmangoataulfo y goma deflamboyánla cual ayuda a controlar y retardar la absorción de glucosa en la sangre.
Dicho proyecto fue el ganador el décimo Congreso Nacional de Investigación de la Universidad, los jóvenes mexicanos comentaron que hicieron el producto pensando en la obesidad y el sobrepeso, ya que es uno de los grandes retos que tiene que enfrentar la Salud pública en todo el país.
Cabe mencionar que la goma de flamboyán ha demostrado un efecto positivo en la retardación en la absorción y control de la glucosa, por lo que la combinación con el mango es una buena combinación para los pacientes con diabetes mellitus tipo II o en pacientes que buscan reducir su peso corporal.
Fuente:Soy Salud
