Ciudad de México.-Aunque la pandemia por Covid-19no se ha terminado, la cobertura de la vacunación ha permitido que eventos presenciales con grandes aglomeraciones estén de vuelta, algo por lo que la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) se apresuró a revelar que muy pronto estará de regreso laFeria del Café y el Chocolatedonde los asistentes podrán conocer más sobre estos alimentos, así como degustarlos en diversas presentaciones.
La Máxima casa de estudios remarcó que el evento contará con invitados de diversas partes de la República donde la producción de café y chocolate es muy amplia, por lo que habrá desde sabores dulces y hasta amargos de ambos protagonistas de esta feria que, por si fuera poco, cuenta con acceso gratuito y es para toda la familia. Si ya no puedes esperar y quieres saber más al respecto, a continuación te contamos.
Para comenzar, el sitio donde la feria se llevará a cabo será elPalacio de la Autonomía de la UNAM, recinto que se encuentra en pleno corazón de la CDMX, específicamente en la calle Lic. Primo de Verdad número 2 en la colonia Centro Histórico y el horario de atención será desde las11:00 y hasta las 20:00 horas. Respecto a los días, se apuntó que comenzará el 4 de marzo y concluirá un día después, es decir el día 5 del mismo mes.
Táquelos que asistan podrán adquirir productos procedentes de estados comoGuerrero,Puebla,Oaxaca,Veracruz,ChiapasoTabasco, por mencionar algunos, productores que es bien sabio, cuentan con un amplio manejo y conocimiento de las semillas del café y chocolate. Además, se espera la presencia de expositores que devienen algunas de sus mejores recetas con estos productos, al tiempo que se permitirá que los asistentes puedan probar las mismas.
Finalmente, se remarcó que algunas de lasrecetasprehispánicastambién podrán conocerse y con ello, evitar que los platillos se olviden con el paso del tiempo. Basta recordar que muchas de las recetas que actualmente realizamos tiene base en platicos hechos desde hace siglos y los cuales han servido para conformar la gastronomía mexicana. Expositores del estado de Oaxaca además contarán con la venta de chapulines que se sabe, se llevan bien con ls protagonistas del evento.
Fuente: Tribuna
