Ciudad de México.-La alcaldíaMagdalena Contrerasdecidió hacer un homenaje a lasraíces mexicanas y a la gastronomía. Pues a través de un magno evento reunirá dos de los máximos exponentes de la historia, se trata delpulquey labarbacoa. Sin duda, estos productos son parte de la riqueza cultural de la zona centro del país y ahora los capitalinos podrán disfrutar de ellos en un fin de semana único.
En ese sentido, la alcaldía tiene el objetivo de promover larica gastronomía mexicanay celebrar dos elementos icónicos de la cultura culinaria del país. Es por ello que se organizó laFeria del Pulque y la Barbacoa 2023, la cual se realizará los días viernes 16, sábado 17 y domingo 18 de junio en la explanada de la alcaldíaMagdalena Contreras, en laCiudad de México. Sin duda un gran plan de fin de semana para los habitantes.
Esta feria es toda una oportunidad para disfrutar de las tradiciones gastronómicas de México. En ese sentido, elpulquees una bebida fermentada a base de agave que tiene profundas sugénesisen la cultura mexicana, y labarbacoaes un delicioso platillo de carne cocinado a fuego lento, son elementos emblemáticos de la gastronomía nacional. La feria tiene el objetivo de destacar la importancia de estos alimentos y permitir a los visitantes experimentar su autenticidad y sabor.
Horarios de la Feria del Pulque y la Barbacoa
La Feria del Pulque y la Barbacoa 2023se realizará durante tres días en un horario desde las08:00 hasta las 20:00 horas, lo que sin duda es una gran oportunidad para que las persones busquen el mejor tiempo para asistir al evento y sin gastar un solo peso, pues la entrada será gratuita. Es así que podrán disfrutar de un desayuno, comida o almuerzo en compañía de sus seres queridos y con dos platillos tradicionales deMéxico.
Asimismo, los asistentes no solo disfrutarán de una gran variedad depulques y barbacoa, pues también habrá actividades culturales,conciertos de música regional y exposiciones de artesanías.Asimismo, se instalarán restaurantes que ofrecerán diferentes sabores de pulque, desde lo clásico a lo innovador. Lo mismo pasará con la barbacoa, pues presentarán diferentes estilos para prepararla.
El festival contará con reconocidos chefs, quienes son todos unos expertos en la gastronomía mexicana, ofrecerán demostraciones y platicas sobre la preparación y el origen de estos alimentos. Entre ellos destaca el renombrado cocinero japonésYoshihiro Narisawa, quien durante su carrera ha destacado la importancia de desarrollar una gastronomía socialmente responsable y sostenible.
Fuente. Tribuna
