Ciudad de México.-La hipertensión, opresión arterial alta, es un problema de salud queafecta a millones de personasen todo el mundo, de acuerdo a la Organización Mundial de la Salud (OMS) afecta a más de 1,280 millones de adultos, y gran parte de ellos no lo saben. Controlarla no solo requiere de medicamentos y ejercicio, sino también una alimentación adecuada. Aunque puede pasar desapercibida durante años, esta condición aumenta el riesgo deinfarto,accidente cerebrovascularydaño renal, uno de los factores más importantes para controlarla es laalimentación.
Embutidos:están relacionado con la retención de líquidos, lo que eleva la presión arterial. Por eso se debenevitar los embutidos, sopas enlatadas, alimentos congelados, snacks salados, pan industrial ycondimentos procesadoscómo la salsa de soja, el ketchup y los cubitos de caldo.
Las carnes procesadas:Los embutidos, tocino y salchichas no sólo son altos en sodio, sino también engrasas saturadas, quedañan las arterias. Prefiere carnes magras y pescado.
Alimentos fritos y comida rápida:Estos alimentos son ricos en grasas trans, que pueden elevar la presión y aumentar el riesgo cardiovascular. Eligemétodos de cocción más saludablecómo al horno, al vapor o a la parrilla.
Dulces y bebidas azucaradas:Elexceso de azúcarestá vinculado alsobrepesoy a laresistencia a la insulina, factores que agravan la hipertensión.Limita el consumo de refrescos, jugos industriales y postres.
Alcohol en exceso:Beber en grandes cantidades, puedeelevar la presión arterial. Modera su consumo, no más de una copa diaria para mujeres, y dos para hombre.
Lacomida chatarra, rica en grasas, contribuye al desarrollo deproblemas circulatorios, entre ellos las varices, afectando lasalud vascular. Pero no todo son prohibiciones, también hay muchosalimentos que ayudan a controlar la presión. Entre ellos están lasfrutas y verduras frescas, en especial aquellas que son ricas en potasio cómo el plátano, la espinaca, el tomate, y la remolacha.
El pescado cómo lassardinas o el salmón, aportan ácidos grasos omega-3, que son unafuente beneficial para el corazón. Adaptar unadieta balanceada, leer etiquetas nutricionales y evitar los productos ultra procesados, son pequeños cambios en tu alimentación que pueden marcar una gran diferencia en tu salud a largo plazo.
Fuente: Tribuna
