Ciudad de México.-La miel es uno de losalimentos naturalesmás valorados por susbeneficios nutricionalesy su sabor. Sin embargo, no todas las mieles que se venden en México son lo que prometen. Algunas estánadulteradas con jarabes o azúcaresañadidos, y otrasno cumplen con lo que dicen en la etiqueta. Por eso, la Procuraduría Federal del Consumidor(Profeco) realizó un estudio para identificar cuáles sonlas mejores marcas de mielen el país.
El análisis de Profeco incluyó20 productos etiquetados como miel de abeja, tanto nacionales como importados. Se evaluaron criterios como pureza, si realmente están elaboradas100 por ciento con miel de abeja, el contenido neto, si la cantidad que dice en la etiquetacoincide con lo que contiene, si la etiqueta cumple con las normas de veracidad y elcontenido de azúcares añadidos o adulterantes. Este estudio se publicó en la Revista del Consumidor, y sus resultados ayudan a tomar decisiones más informadas en el supermercado.
Las marcas de miel que sí cumplen con la norma
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Altea: 13.49 pesos.
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Aires de Campo Orgánica: 24. 29 pesos.
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Carlota: 15 pesos. Producto artesanal mexicano que pasa todas las pruebas de pureza.
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Extra Special de abeja: 12.70 pesos.
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Extra Special miel de Flor de Acahual: 13.06 pesos.
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Great Value: 11.63 pesos. A pesar de ser una marca económica, cumple con el etiquetado y pureza.
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ProMesa: 12.33 pesos.
Marcas que no cumplen o presentan irregularidades
Profeco también identificó productos que no son realmente miel, aunque se comercializan como tal. Algunas marcas contienen jarabe de maíz u otros azúcares añadidos. Estas fueron señaladas por no contener miel pura, incluir ingredientes no declarados y ofrecer menos contenido del declarado.
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ABARCA: 15.15 pesos.
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Campo Vivo: 16.47 pesos.
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The Mexican Vanilla Plantation: 21.43 pesos.
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Vita Real: 10.38 pesos.
uD83DuDFE0 Sabías que…
uD83DuDC1D La abeja vive menos de 40 días, es capaz de visitar al menos 1000 flores y produce menos de una cucharadita de miel.
uD83CuDF6FPara nosotros es solo una cucharadita de miel. Pero, para la abeja, es todo una vida… !!!??uD83EuDDE1uD83DuDC1D¡Gracias, abejas!uD83DuDC1D??uD83EuDDE1pic.twitter.com/UevuPEH8qn
— Enséñame de Ciencia (@EnsedeCiencia)July 24, 2024
¿Cómo identificar una miel pura al comprar?
Aunque revisar el estudio de Profeco es una gran ayuda, también puedesevitar productos que digan “miel tipo” o “con miel” o “mezcla con miel”.Fíjate en la cristalización,la miel pura tiende a cristalizar con el tiempo,mientras que las adulteradas no. Verifica la procedencia, haz la prueba de agua; si al disolver una cucharada de agua se mezcla fácilmente, podría estar adulterada. La miel pura tarda más en disolverse.
Consumirmiel auténticano solo es mejor para tu bienestar, también es una forma de apoyar a los apicultores mexicanos y evitar el fraude alimentario. Gracias al análisis de Profeco, hoy puedes tomar decisiones más informadas al elegirmiel de calidad. Recuerda que lo barato puede salir caro si se trata de productos adulterados.
Fuente: Tribuna
