Ciudad de México.-La pérdida de peso suele asociarse condietas estrictas o rutinas intensas de ejercicio, pero cada vez másestudios destacan el poder de ciertos alimentos funcionales. Entre ellos,la cúrcuma, una especia dorada milenaria, se ha ganado un lugar comoaliada natural para bajar de pesogracias a sus propiedades antiinflamatorias,antioxidantesy metabólicas.
La cúrcuma (Curcuma longa) es unaraíz originaria del sudeste asiático, muyutilizada en la medicina ayurvédica y tradicional china. Su principal compuesto activo,la curcumina, es el responsable de la mayoría de sus beneficios. En relación con la pérdida de peso, la cúrcuma actúa de varias maneras: acelerando el metabolismo, disminuyendo la inflamación, regulando los niveles de azúcar en la sangre y favoreciendo la digestión.
Diversas investigaciones han señalado losefectos positivos de la cúrcumaen la composición corporal. Un estudio publicado en ‘European Review for Medical and Pharmacological Sciences’ encontró que la suplementación con curcumina en personas con sobrepeso, combinada con una dieta controlada, aumentó significativamente lapérdida de grasa corporalen comparación con el grupo que solo hizo dieta.
¿Cómo consumir cúrcuma para adelgazar?
- En polvo: Añádala a sopas, guisos, arroces, licuados o infusiones.
- En cápsulas: Suplementos de curcumina estandarizada, ideales si se busca una dosis más concentrada.
- Golden milk o leche dorada: Una bebida caliente a base de cúrcuma, leche vegetal, jengibre y pimienta negra.
Consejo importante: Siempreacompaña la cúrcuma con una pizca de pimienta negra, ya que esta contienepiperina, un compuesto quemejora la absorción de curcumina hasta en un 2000 por ciento. Aunque es segura para la mayoría de las personas,se recomienda consultar a un profesional de la salud antes de comenzar a tomar cúrcuma en grandes cantidades, especialmente si estás embarazada, en tratamiento anticoagulante o tienes enfermedades hepáticas.
La cúrcuma no es una solución milagrosa, pero puede seruna excelente aliada en un plan de pérdida de peso saludable. Sus beneficios para el metabolismo,la inflamación y la digestiónla convierten en una especia funcional que vale la pena incorporar a tu dieta diaria.
La cúrcuma es el antiinflamatorio natural más poderoso que estás ignorando.
Alivia el dolor articular, mejora la digestión y protege tu cerebro.
Aquí está cómo tomarla para maximizar sus beneficios (y por qué el 90% lo hace mal): uD83EuDDF5pic.twitter.com/j97iNFtBpB
— Santiago (@santi_despierta)May 24, 2025
Fuente: Tribuna del Yaqui
