Yokohama, Japón.-En México elajolotees uno de los animales emblema, ya que es una especie endémica deXochimilcoy se ha convertido en un icono de la zona; sin embargo, esto no sucede en todo el mundo, lasredes socialesexplotaron después de que unyoutubersubiera el video de una visita a un restaurante famoso en Japón, lo que llamó la atención de los internautas fue el peculiar platillo que consumió, se trataba deajolote frito.
En redes sociales, el restaurante anunció con bombo y platillo su menú, en el cual incluíaajolotes fritos, lo que despertó la furia de todos losinternautas mexicanosque vieron el post, quienes no dudaron en compartir la publicación y expresar su indignación. Asimismo, arremetieron en contra el establecimiento y destacaron el valor cultural de losajolotesenMéxico, además de que se trata de una especie en peligro de extinción.
Se trata delrestaurante Chinjuya,ubicado en la ciudad deYokohama, el cual provocó revuelo en redes sociales. Se debe mencionar que se caracteriza por ofrecer platillos elaborados con animales exóticos, entre ellos el ajolote. A pesar de que la historia del restaurante es larga, se popularizó después del12 de diciembrecuando publicó en su cuenta de X que los ajolotes se sumaban a su oferta gastronómica.
Sin embargo, no obtuvo la respuesta esperada, ya que los internautas comenzaron con los comentarios negativos, por lo que el establecimiento decidió eliminar la publicación. Asimismo, en otro post dejó claro el origen de los ajolotes que utiliza para sus platillos y destacó que se trata de animales criados en cautiverio; sin embargo, no sirvió de nada, ya que losinternautascontinuaron con las descalificaciones delplatillo.
Cientos de internautas mexicanos lamentaron que estos anfibios sean utilizados para platillos exóticos en países orientales. Asimismo recordaron los esfuerzos que se realizan en México para garantizar su conservación, entre ellos la Campaña Adoptaxolotl 2024, laUniversidad Nacional Autónoma de México(UNAM), cuyo objetivo es promover la conciencia sobre su conservación. Sin duda, una polémica que dejó mal parado al restaurante japonés.
Fuente: Tribuna
