Hermosillo, Sonora.-A pesar de lasbajas ventasque se han tenido en los últimos días en los centros gastronómicos afiliados a la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados(Canirac)en Sonora, aconsecuencia del Covid-19, muchos de ellos siguen trabajando en base a lasmedidas extremas de limpieza.
Sonia García Amézquita, presidente de Canirac en el Estado, señaló que los restaurantes continúan operando con los protocolos sanitarios que la Secretaría de Salud ha indicado, lo anterior para brindar unconsumo seguro y tranquilidad a los comensales.
Dijo que de manera temporal alrededor de cinco restaurantes cerraron sus puertas en lo que pasa la contingencia, es por ello que solicitan a los clientes apoyar al gremio, haciendo suspedidos para llevar a casay poderseguir con la actividaden base al consumo seguro.
Explicó que en estado son aproximadamente200 los restaurantesdebidamente registrados en la organización, de los cuales se tiene el reporte que un 10 por ciento ha optado por elcierre ya sea temporal.
Señaló que al momento lareducción en las ventasha sido muy fuerte, en donde en algunos restaurantes ha rebasado incluso el 50 por ciento y en otros casos, establecimientos que se han quedado prácticamente sin ventas, es por ello que solicita que los comensales realicen sus pedidos por teléfono, para que acudan por ellos o bien utilizar losservicios de entrega por aplicaciones.
Agregó que se ha continuado con el servicio a los comensales en base amayores medidas de higienecomo la separación de meses, reducción de número de comensales en atención y mejorar el servicio de entrega.
