Hermosillo, Sonora.-Lapitayaes la fruta de temporada más esperada por los sonorenses, por sudulcee inigualable sabor que puede ser consumido de manera directa o para realizar postres fríos como nieve, raspados y gelatinas.
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Esta fruta exótica con pulpa de color rojo sangre y con pequeñas semillas negras, es endémica del estado deSonoray crece en los meses de mayo y agosto.
La también conocida como ‘joya del desierto’, es producto de una cactácea llamada pitayo dulce, misma que crece de manera silvestre en elmontey zonas poco pobladas del estado.
Al ser un producto orgánico y muy solicitado por la población, algunas personas, sobre todo de poblados cercanos aHermosillo, las cortan y las comercializan en las diferentes zonas comerciales.
Tal es el caso deLeticia Moreno, quien el pasado martes llegó junto a otras mujeres provenientes del municipio deCarbó, para vender por fuera delMercado Municipallas primeras pitayas de la temporada.
La mujer explicó que tiene más de 15 años dedicándose a esta labor, la cual le ha ayudado como otra fuente deingresospara sostener a su familia, como comprar comida, y pagar renta.
La madre de familia indicó que debido al clima frío que se tenía todavía hasta el mes de mayo en Carbó, la pitaya tardó en madurar, lo que provocó que este año un retraso de 20 días comparado con los anteriores.
Teníamos 2 años viniéndonos desde el 18 de mayo hasta en agosto, pero ahora ha tardado mucho, ha estado helado en el pueblo, está heladito y la pitaya es delcalor, pero con la lluvia sale muy bonito”, dijo.
Leticia destacó que en 2 horas se les acaban las dos medias cubetas que lleva y confió que la venta siga igual como hasta ahora.
Fuente: Staff
