Empalme, Sonora.– Debido a la severa sequía que desde hace añosagobia a la región, la venta de carne de res ha tenido un desplome de hasta un60 por ciento, pues los abastecedores enfrentan serias dificultades para adquirir reses.
El problema es que los vendedores de carne deben de comprar reses enHermosillo,Ciudad Obregón o en ranchos más lejanos, pues en el valle deGuaymasyEmpalmeprácticamente ya no hay, dijo Ángel Zenea Osuna, abastero y presidente de la Unión de Locatarios del Mercado Municipal Centro, en Empalme.
Comentó que en su caso la semana antepasadano trabajó ni un solo díadebido a que no tenía producto, “y como un servidor hay otros compañeros, tanto en Guaymas como en Empalme, que igualbatallanpara comprar animales para su sacrificio y posterior venta”.
Señaló que con este problema ya tienen aproximadamentetres añosdebido a la sequía, el que se va a empeorar si este añotampoco llueve.
En el campo de la región ya no quedan pequeños productores, y aquellos que tenían hatos de400 o 500 reses, hoy apenas les quedanunas 50,pues o las han estado vendiendo ose les muerenpor la sequía, apuntó.
Pocos sacrificios
Por su parte, el administrador delRastro Municipal, Iván Romero,dio a conocer que el sacrificio de reses es de unasseis en promedioal día, pero ha habido ocasiones en que no se sacrifica una sola porque los abastecedores no tienen animales.
Comentó que el número es bajo, considerando que el rastroes el único que operaen la región de Guaymas y Empalme, por lo que necesariamente los abasteros de ambos municipios deben de acudir aquí para elsacrificio de sus animales, lo mismo puercos que reses.
Los pequeñosganaderosen la región hace tres o cuatro años que prácticamentedesaparecieron,dado que los pocos animales que tenían o murieron o los vendieron antes de perderlos por la sequía, pues no los pudieron mantener por lo costoso que resulta.
15 por ciento, aproximadamente, incrementaron los abasteros elprecio de la carneen los últimos meses.
Fuente: Tribuna
