Ciudad Obregón, Sonora.- De acuerdo al presidente del Consejo de Administración de la Gran Alianza de Industriales de la Masa y la Tortilla, Juan Carlos Dávila Arteaga, hasta el momento el precio del kilo de tortilla de maíz no ha registrado un incremento.
Comentó que, pese a que las empresas que les venden su principal insumo, como la harina, sí han presentado un incremento en el precio por tonelada, el producto mantiene el costo que se ha venido conservando desde hace meses e incluso comentó que, para que la actividad resulte rentable, el precio por kilo de este producto debe oscilar entre los 26 y los 28 pesos.
Explicó que desde el año 1999, el precio de la tortilla se liberó y desde entonces se va ajustando de acuerdo a la ley de la oferta y la demanda, razón por la cual son los productores los que van determinando el precio de venta al consumidor.
La tortilla no se encuentra dentro de los que componen la canasta básica e incluso quedó fuera de algunos programas sociales.
Precio de la tortilla se mantiene estable pese a aumento en el costo de la harina
Fuente: Tribuna del Yaqui
