Ciudad de México.- Elpasteles uno de lospostresmás disfrutados a nivel mundial, lamentablemente muy poca gente se arriesga a prepararlos (o lo hacía hasta la llegada de la pandemia),

Si una de tus pasiones es larepostería, aprende a cocinar este deliciosopastel de fresas con 3 leches, seguramente se convertirá en el delirio de tu familia.

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Ingredientes:

  • 2 latas de leche evaporada
  • 3 huevos a temperatura ambiente
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 25 fresas, previamente lavadas y desinfectadas
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de harina para prepararhot cakes
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1 lata de media crema
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 taza de aceite vegetal

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Preparación:

  1. Pon a precalentar el horno a 180°
  2. Vacía en un vaso de licuadora los huevos, la vainilla, la leche evaporada, el aceite, la harina y el polvo para hornear.
  3. Mientras tanto enharina un molde. Vacía la mezcla en él y lleva a hornear de 40 a 50 minutos.
  4. Pasado el tiempo has la prueba del palillo, si sale seco, quiere decir que ya está cocido.
  5. En un recipiente vacía la leche condensada, la media crema y la otra lata de leche evaporada. Mezcla bien con un batidor de globo hasta que todo se haya integrado perfectamente.
  6. Desmolde el pastel y llévalo a un plato extendido. Báñalo poco a poco hasta que notes que el pan ha absorbido la leche.
  7. Decora el pastel con las fresas.