Ciudad de México.- Mucha gente dice que eldesayunoes lacomidamás importante deldía, y tiene razón. Losalimentosque consumes en lamañanate dan laenergíaque necesitas para arrancar con tus actividades.
Por ello, es bueno que conozcas varias opciones de desayunossaludables. En esta ocasión, verás una sencilla receta para preparar panqués saludables, ¿te animas? ¡Te encantarán!
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Ingredientes:
- Una yema.
- Tres claras.
- Dos cucharadas harina de avena.
- Una cucharada de leche.
- Una cucharada extracto vainilla.
- Una cucharada de stevia líquida.
- Media cucharada polvo de hornear.
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Método de preparación:
En unbowlbate todas las claras hasta que esponjen; guárdalas a parte cuando estén listas.
Aparte, mezcla la yema junto con la vainilla, lastevia, la leche y las harinas. Si se ve muy espeso, es normal.
Después, agrega poco a poco la mezcla de las claras, con movimientos circulares. Mueve hasta que te quede una mezcla homogénea.
Finalmente, pon a calentar a fuego bajo una sartén engrasado con mantequilla; agrega la mezcla a cucharadas. Para que esponjen, debes tapar y dejar que se cocine durante dos minutos, luego dale vuelta y deja cocinar por un minuto.
Sirve con lostoppingsque desees, ¡provecho!
