Ciudad de México.- Lapechuga a la mexicanaes unarecetasumamentefácil, además no requerirás demasiados ingredientes para su elaboración, así que es una opción perfecta para cuando no tienes tiempo o recién estás aprendiendo a cocinar.
Esteplatilloposee un altovalor nutricional, ya que la pechuga contiene proteína; el jitomate tiene potasio; el chile acelera la digestión y la cebolla posee una alta cantidad de antioxidantes que te ayudarán a mantenerte joven y además prevendrán la formación de células cancerígenas.
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Ingredientes:
- Media pechuga de pollo en bistec
- 2 jitomates
- 1 cebolla
- 1 chile verde (o dos, depende cuánto quieras que pique) picado
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite
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Preparación:
- Vacía en un sartén caliente, el aceite y pasados 20 segundos, vacía la cebolla. Espera a que tome un color trasparente. Vacía el jitomate y mueve con una pala de madera.
- Una vez que notes que el jitomate comienza a hacerse suave, vierte el chile verde y vuelve a mover.
- Después de 1 minuto, vacía las pechugas y salpimientalas.
- Tapa el sartén y baja el fuego a intensidad baja, deja que todo se cosa por 10 minutos más.
- Después de 5 minutos abre la tapa para verificar cómo va la coacción, mueve las pechugas para que no se peguen.
Puedes acompañar este delicioso y tradicional platillo mexicano con una rebanada de queso fresco y unos frijoles en caldillo.
Fuentes: Recta fácil
