Ciudad de México.- Elchampurrado, junto con elarroz con leche, pertenecen a la gama debebidas calientespreferidas por la mayoría de losmexicanos, en especial cuando comentamales.
Si aún no sabes con que acompañarás tudesayunoel día deLa Candelaria, puedes preparar un delicioso champurrado tradicional del estadoOaxaca, larecetaes sumamentefácily no tardarás mucho tiempo en prepararla. ¿Quieres saber cómo hacerlo? Entonces, sigue leyendo.
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Ingredientes:
- Medio kilo de masa de maíz
- Un litro de agua
- Tres barras de chocolate de mesa, si es oaxaqueño mejor
- Medio piloncillo (según el dulzor que te agrade)
- Dos rajas de canela
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Preparación:
- Disuelve la masa en el agua hasta que consigas el espesor adecuado del atole.
- Vierte la mezcla en una olla y colócala en la estufa a fuego medio.
- Continúa moviendo hasta que obtengas la textura deseada, agrega la canela.
- Añade el chocolate y el piloncillo, sigue moviendo hasta que se hayan integrado con el champurrado. Si notas que esta quedando muy espeso puedes agregar un poco de agua.
Sirve en un jarrito muy caliente en compañía de unos ricos tamales.
Fuentes: Kiwilimón, Receta fácil
