Ciudad de México.- Ya sea porintolerancia a la lactosao por mudarse alveganismo, muchas personas han decidido dejar la leche de vaca para comenzar a consumirbebidas vegetalescomo sustituto.
Un problema que ha sacado a la luz laRevista del Consumidor,es que muchas empresas de lácteos comenzaron a crear su propia línea deleches vegetales, pero a costos elevados y la mayoría contieneazúcares añadidas, por lo que es mejor hacer tu propia bebida casera, como la decoco.
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Ingredientes:
- Dos cocos
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Preparación:
- Con la ayuda de un cuchillo o un destapa corchos, haz un agujero en el coco y vacía su agua.
- Abre el coco y extrae la pulpa.
- Licúa la pulpa con el agua de coco hasta que notes que ha tomado consistencia de leche.
- Con la ayuda de un colador o una malla, cuela la leche.
- Sirve la leche en una botella de vidrio.
Fuentes: YouTube, Postres saludables, Kiwilimón, La Revista del Consumidor
