Ciudad de México.- Sorprende a tuparejaeste14 de febrerocon undesayunodiferente y muy romántico, además es ideal para los amantes delchocolate.

Estesoufflées perfecto para comenzar un hermoso día deSan Valentín. Solo tienes que seguir todos los pasos de larecetapara obtener un grandesayuno.

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Ingredientes:

  • 100 gramos de chocolate semi amargo
  • 60 gramos de cocoa en polvo
  • Cuatro claras de huevo
  • Una yema de huevo
  • 40 gramos de mantequilla
  • 35 gramos de azúcar
  • Una cucharada sopera de mantequilla
  • Tres cucharadas soperas de azúcar
  • Dos cucharadas soperas de azúcarglass

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Preparación:

  1. Con la ayuda de una brocha para cocina unta un poco de la mantequilla en todo el interior de los moldes. Espolvorea azúcar en cada molde; llévalos a la nevera.
  2. En un recipiente mezcla las yemas de los huevos, los 40 gramos de azúcar y revuelve hasta que notes que has obtenido una sustancia blanquecina.
  3. En otro recipiente mete los 40 gramos de mantequilla con el chocolate al horno de microondas durante 30 segundos o hasta que notes que se ha derretido. Revuelve el chocolate y la mantequilla hasta que tengas una mezcla homogénea.
  4. Vacía el chocolate en la yema y vuelve a mezclar hasta que todo se haya integrado. Añade la cocoa y vuelve a mezclar.
  5. En otro recipiente mezcla las claras hasta que estén en punto de nieve.
  6. Agrega poco a poco la mezcla de chocolate a la de las claras, mezcla lentamente para que no baje el punto de nieve.
  7. Vacía la mezcla a los moldes y llévalos al horno por 200° Celsius durante 15 a 20 minutos.
  8. Sabrás que están listos cuando notes que hayan subido a la superficie.
  9. Espolvorea con un poco de azúcar glass y los tendrás listos para comer.

Fuente: Recetas fácil, Pixabay