Ciudad de México.- Elpozolees unplatillo tradicionalen todoMéxico, solo que cada estado tiene una preparación completamente diferente, algunas son mástradicionalesque otras.
Descubre versionesoriginalesdel pozole que quizás no conocías, quizás alguna de ellas te inspire a preparar un platillo fuera de lo común para tu familia.
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- Pozole de mariscos. Esta versión sustituye la carne de cerdo, pollo y res con el camarón, pulpo, pescado y almejas, también se acompaña con un poco de aguacate. Es normal encontrar esta preparación en lugares donde hay costas comoAcapulcooEnsenada.
- Elopozole. Este platillo sustituye el maíz pozolero con los granos tiernos del elote común. Esta preparación se encuentra en diferentes lugares del país y se sazona con limón y chile guajillo.
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- Pozole de setas. Es una versión saludable del pozole tradicional, sustituye la carne de puerco con setas, aunque muchos piensan que ese platillo es exclusivo de los veganos, la realidad es que es originario deJaliscoySinaloa.
Y tú, ¿qué otras versiones del pozole conoces?
Fuente: México Desconocido, Pinterest
