Ciudad México.-El estado deMichoacántiene una gran gama deplatillos tradicionalesque son ampliamente deliciosos, como lascorundas, lasenchiladas de chile guajillo, elpozole batidoo los internacionalmente conocidoschongos zamoranos.
Este último es unpostremuyfácilde preparar, aunque un poco tardado. Aprende a hacerlo paso a paso con esta práctica y sencillareceta.
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Ingredientes:
- Una taza de leche
- Tres tazas de azúcar
- Tres cucharadas de piloncillo
- Dos limones
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Preparación:
- Vierte la leche en un pocillo y enciende el fuego a nivel medio. Agrega el azúcar, la canela, el piloncillo y continúa calentando, evita que llegue a la ebullición, solo calienta hasta que obtengas el aroma de los ingredientes.
- Añade el jugo de limón y continúa moviendo hasta que la mezcla cuaje.
- En un pocillo cocina los chongos hasta que se tornen color avellana. Evita mover los chongos durante dos horas.
- Quita los chongos del pocillo, cuela y sirve con un poco del líquido que soltaron.
Fuente: YouTube, Kiwilimón
