Ciudad de México.-Latorta ahogadaes un platillo muy tradicional, originario del Estado deGuadalajara,Jalisco, el cual contiene una combinación deingredientesque aportan más de un beneficio para elorganismo.
Aunque sea difícil de creer, esta preparación de la perla tapatía, es poseedor de un granvalor nutrimental, que lo hacen junto alpozoley lastlayudasuno de losplatillos mexicanoscon más propiedades.
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De acuerdo con elCentro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseñodel Estado de Jalisco, la torta ahogada es un productobajo engrasas, ya que a pesar de que uno de sus ingredientes principales sean lascarnitas, estas impiden la absorción de lamantecacon las que se fríe derivado de una gran cantidad deproteína.
La salsa que acompaña este platillo este elaborada a base dejitomateel cual tiene un alto contenido devitaminascomo la A, B1, ymineralescomo elcalcio,fósforo,potasio,sodio, lo que ayuda a que el organismo estesaludable
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Pero también elchilecon el que se le agrega el sabor picante a una torga ahogada ayuda a mantener elsistema inmunológicofuerte, gracias a su alto contenido envitamina C, lo que ayuda a prevenirenfermedades respiratoriascomunes como elresfriado.
Y a ti, ¿se te antojo una torta ahogada?
Fuente: Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño
