Ciudad de México.- De acuerdo con datos delIMSS, unacomida saludabledebe tener proteína, vegetales, cereales y fruta. Puedes preparar unplatilloque cumpla dichas características con estarecetadebistecensalsa de chile morita.
Puedes acompañarlo con unosnopales,arrozy quizás una agua de frutas sin azúcar para complementar elplato del buen comer, así lograrás darle una alimentación saludable a tu familia.
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Ingredientes:
- Media cebolla
- Un diente de ajo
- 500 gramos de tomate verde
- Cinco chiles morita, previamente remojados
- Una cucharada de comino
- Una cucharada de pimienta
- Sal al gusto
- Una taza de caldo de pollo
- Aceite de cocina al gusto
- Una taza de cebolla, previamente fileteada
- 500 gramos de bistec de bola
- Una cucharada de aceite vegetal
- Una taza de nopal, cocido y cortado en tiras
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Preparación:
- Asa la cebolla, el ajo, los tomates y el chile morita en un comal o sartén de teflón.
- Licúa los ingredientes que asaste junto con el comino, la pimienta y la sal.
- Coloca un sartén a fuego medio, fríe la cebolla, el bistec y salpimienta.
- Después de unos minutos agrega los nopales.
- Después de 5 minutos añade la salsa y deja que todo comience a cocinarse. Tapa el sartén para que no se salgan los aromas.
- Pasados 5 minutos apaga el fuego.
- Sirve con un poco de arroz y tortillas.
Fuente: YouTube, Kiwilimón, Pinterest
