Ciudad de México.-Elpozolees unplatillotípico deMéxico, se puede encontrar en prácticamente cualquier estado al que se vaya, solo que con diferentes formas de preparación, aún así es un símbolo muy representativo de lagastronomíadel país.

Descubre algunosdatos curiososysecretosde este mítico alimento de los dioses y aprende un poco más de la fantásticacultura mexicana.

Podría interesarte:¿El pozole engorda? Despeja todas tus dudas sobre este recurrente mito

Créditos: Pinterest
  1. El pozole era un platillo que se servía en ritos ceremoniales, se dice que la carne de éste era de los sacrificios humanos.
  2. El nombre de los granos de maíz que componen este platillo escacahuacintle, una palabra muy parecida alcacao, esto no es una coincidencia, ya que ambos resultaban muy parecidos a la vista.
  3. La palabra pozole proviene del náhuatlpozolli, que significaespuma, esto es así porque elmaíz pozolerotiende a producirla mientras hierve el caldo.
  4. El pozole no se consume de la misma manera en todos los estados, existen diferentes variantes del mismo, como el revuelto enMichoacáno el verde enGuerrero.
  5. Es posible comer pozole de forma saludable, siempre y cuando no se consuma con carne de puerco, preferentemente debe llevar pollo o setas.
  6. Este platillo es tan amado por varios mexicanos que cada 15 de Septiembre se consume en varios hogares de laCDMX.
Créditos: Pinterest

Quizás te interese:¡Sorprendente! Conoce los pozoles más originales de la República Mexicana

Ahora que conoces estos dato del pozole solo que da una pregunta al aire, ¿cuál es tu preferido, verde, blanco o rojo?

Fuentes: Cantinas salón Florida, El Universal, Pueblos Originarios, Pixabay