Ciudad de México.-Elajoes uno de losingredientesnaturales más utilizados en la cocina, pues se utiliza para la elaboración de casi cualquierplatillo, sin embargo, mucho es de lo que se habla sobre todas susvirtudes, por lo que no es nada raro que existan muchosmitossobre su uso.
Al respecto, académicos delInstituto Tecnológico Superior de Acatlán de Osorio(ITSAO) en Puebla, realizaron una serie deinvestigacionessobre el uso real del ajo paradesmentirocomprobaralgunas de lascreenciasmás comunes.
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- Sirve para bajar de peso
El ajo es un ingrediente bajo encaloríasy aporta demasiados beneficios gracias a su alto porcentaje devitaminasyminerales, pero por sí solo no ayuda en el proceso de bajar de peso.
- Controla la hipertensión
No hay suficientes pruebas para comprobar que el ajo proporciona una ventaja sobre pacientes con hipertensión.
- Elimina las verrugas de lapiel
Colocar ajo para eliminar este problemadermatológicoes un error, ya que además de que no las quita puede llegar a causarquemadurasen la piel.
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- Evita el envejecimiento
El ajo es una gran fuente deantioxidantespor lo que efectivamente protege a lascélulasdel deterioro.
- Evita las enfermedades del corazón
Alguno de los nutrientes dentro de ajo pueden ayudar a mejorar los niveles delcolesterolytriglicéridos,por lo que se disminuye el riesgo de tenerenfermedadescardíacas.
Fuente: ITSAO
