Ciudad de México.-Elmoussees unpostremuy parecido a la gelatina, pero con la diferencia de que puede tener una consistencia muycremosa, además de que puede hacerse de casi cualquiersabor, desde losdulcescomo elchocolateo también los másextravagantescomo esta versión debrócoli.
Además de esta receta es muynutritiva, le dará una gran explosión de sabores únicos a tupaladar, los cuales no podrás dejar de comer en cuanto los pruebes.
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Necesitas:
- 400 gramos de brócoli.
- Tres tazas de agua.
- Una cucharadita de sal.
- Un sobre de gelatina sin sabor.
- Una taza y media de consomé de pollo.
- Media taza de crema para batir.
- Media cucharadita de pimienta.
- Media cucharadita de nuez moscada.
- Media cucharadita de salsa inglesa.
- Una cucharadita de sal.
- Cinco gotas de salsa picante.
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Paso a paso:
1. Limpia el brócoli con abundante agua.
2. Cocínalos en una olla con agua y sal a fuego alto por 10 minutos.
3. Hidrata la gelatina en otra olla con el consomé de pollo, por dos minutos y deja reposar.
4. En la licuadora mezcla el brócoli, el consomé con gelatina, la crema, la pimienta, la nuez moscada, la salsa inglesa, la sal y la salsa picante.
5. Vierte el contenido en un recipiente de vidrio y llévalo a refrigerador por 3 horas.
6. Sirve y disfruta.
Puedes decorar con algo de nuez o pedazos pequeños de brócoli.
Fuente: Cocina Fácil
