Ciudad de México.-Lacuaresmaes una época en la que se puede experimentar mucho a la hora decocinar, la ausencia de carnes rojas permite explorar nuevossaboresyplatilloscomo con esta ricacrema decamarón.
Aunque parezca esta receta le dará un aire fresco a tus comidas, gracias que suaroma únicoy tropical hará que te sientes frente almaren cadabocado.
Te puede interesar:¡Del mar a tu cocina! Disfruta de este delicioso caldo de camarón en Semana Santa
Necesitas:
- Un pimiento amarillo.
- Un pimiento naranja.
- Un cuarto de cebollas.
- Un diente de ajo.
- Una taza de leche evaporada.
- Una taza de caldo de camarón.
- Sal.
- Pimienta.
- Dos cucharadas de mantequilla.
- Un cuarto de taza de vino blanco.
Te puede interesar:¡Vuelve a la vida! Aprende a preparar este popular platillo de mariscos
Paso a paso:
1. En un comal a fuego medio, asa los pimientos para poder retirarles la piel.
2. Licúa los pimientos con la cebolla, el ajo, la leche evaporada, el caldo de camarón, los camarones, y sazona con sal y pimienta.
3. En una olla a fuego medio derrite la mantequilla, vierte el contenido de la licuadora y agrega el vino blanco.
4. Deja hervir por 15 minutos, hasta que tenga una consistencia suave.
5. Sirve caliente y disfruta.
Fuente: KiwiLimón
