Ciudad de México.- Muchas personas piensan que enCuaresmasolo es posible consumirpescado, sin embargo existe una gran variedad dealimentosque evitan la carne roja e involucran alternativas comoverduras.
Disfruta de un toque deItaliacon esta exquisitalasaña de calabaza, es ideal para los días devigiliaporque no tiene carne roja. Descubre cómo preparar esta prácticareceta.
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Ingredientes:
- Dos cucharadas de aceite de oliva
- Un diente de ajo, finamente picado
- Media cebolla, finamente picada
- Dos zanahorias, finamente picadas
- Una rama, picada en cubos pequeños
- Una taza de poro finamente picado
- Una pizca de orégano
- Un frasco de salsa de tomate para lasaña
- Una pizca de sal
- Una pizca de pimienta
- Seis calabazas cortadas en laminas de 1/2 centímetro
- Tres tazas de queso manchego rallado
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Preparación:
- Pon a precalentar el horno a 180° Celsius.
- Vacía el aceite de oliva en un sartén a fuego medio. Sofríe el ajo con la cebolla durante 60 segundos.
- Vierte la zanahoria, el poro, el orégano, la salsa de tomate y cocina durante 5 minutos. Salpimienta.
- Engrasa un refractario, coloca las láminas de calabaza, otra de salsa de la mezcla que preparaste y una de queso manchego, así hasta que llenes completamente el recipiente.
- Hornea hasta que notes que el queso se ha derretido y la calabaza este cocida.
- Sirve.
Fuentes: YouTube, Pinterest, Kiwilimón
