Ciudad de México.-La llegada de laCuaresmaes sinónimo del comienzo de los días calurosos que traerá laprimavera, esto significa que los caldos serán los platillos menos apetecibles durante estatemporada.
Puedes sustituirlos por una deliciosa ysaludable pastaacompañada deatúny unavinagretasumamente fresca. Larecetaes muyfácil, así que no tendrás que preocuparte por pasar largas horas dentro de la cocina.
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Ingredientes:
- 250 gramos de pasta, previamente cocida
- Un cuarto de taza de yogurt natural, sin azúcar
- Un cuarto de taza de mayonesa
- Una cucharada de vinagre balsámico
- Dos latas de atún en agua
- Cuatro ramas de apio, previamente picado en cubitos
- 15 jitomates cherry
- Media taza de chícharo
- Dos cucharadas de cebolla morada, finamente picada
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
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Preparación:
- Vierte la mayonesa, el yogurt y el vinagre en un recipiente, mezcla hasta que se haya integrado perfectamente. Salpimienta tu vinagreta.
- En otro recipiente agrega el atún, la pasta, el apio, el jitomate, los chícharos y la cebolla, mezcla perfectamente y añade la vinagreta.
- Lleva a refrigerar durante media hora y sirve.
Fuentes: Kiwilimón, YouTube, Pinterest
