Ciudad de México.-LaCuaresmaes una época en la que losmariscosse convierten en el ingrediente principal de cientos deplatillos, y si eres una personas que no se considera una fiel seguidora de estosalimentospuede que esta sea una temporada difícil para tupaladar.
Pero afortunadamente, existen muchas preparaciones como estastortitas de calabazaque te ayudarán a sobrevivir a la Cuaresma con un gran sabor que te encantará de principio a fin.
Te puede interesar:¡Cuaresma italiana! Aprende a hacer una deliciosa lasaña sin carne
Necesitas:
- Un kilo de calabaza italiana rayada.
- Media taza de harina de trigo.
- Tres huevos.
- Media taza de crema.
- Media taza de queso parmesano.
- Aceite.
Te puede interesar:¿El pescado es caro? Estas tortitas de plátano para Cuaresma son muy económicas
Paso a paso:
1. Separa las claras de las yemas y bátelas hasta que hagan espuma.
2. Incorpora las yemas con la calabaza lentamente y revuelve.
3. En un sartén caliente con suficiente aceite, fríe un poco de la mezcla.
4. Cuando tengan un aspecto dorado por ambos lados, llévalas a un papel absorbente para quitar el exceso.
5. Sirve con crema y queso.
Fuente: Cocina Fácil
