Ciudad de México.-Es natural que durante los días devigilia, las personas se centren completamente en platillos que involucrenatúno quizáspollo, algo que a la larga podría resultar un tanto aburrido.
Dale un giro original a los días deCuaresmacon este deliciosocaldo de huachinangoy fettuccini, su sabor seguramente te dejará completamente fascinado.
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Ingredientes:
- 200 gramos de pasta de fettuccine
- Cuatro filetes de huachinango, cortado en cubos
- Cuatro cebollas de cambray, picadas
- Cuatro hongos porcini, secos
- Un litro de caldo de pescado
- Cuatro hojas de espinaca, cortada en tiritas
- 100 gramos de tofu, previamente cortado en cubos
- Una cucharada de salsa de soya
- Un litro de caldo de pescado
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Preparación:
- Pon a cocer la pasta.
- En una olla vierte el agua hasta que alcance el punto de hervor, añade los hongos y deja que se cosan.
- En otra olla calienta el caldo de pescado y añade el huachinango.
- Vacía todos los ingredientes en el caldo de pescado a excepción de la pasta.
- Sirve la pasta en un tazón y el caldo con las verduras y un poco de pescado. Coloca algunos cubos de tofu y la salsa de soya.
- Disfruta.
Fuentes: Kiwilimón, YouTube, Pinterest
