Ciudad de México.-Elamarantoes uno de loscereales integralesmás saludables del mundo, ya que es ricofibra, pero también tiene nutrientes como, elcalcio,hierroyácido fólico, por lo que agregarlo a tu dieta diaria es bueno para tu salud.
Es por eso que, si quieres disfrutar del rico sabor del amaranto, no te puedes perder la oportunidad de preparar estasalegrías, que sin duda serán tudulcefavorito.
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Necesitas:
- 250 gramos de amaranto.
- Media taza de miel de agave.
- Dos cucharadas de miel de abeja.
- Una cucharada de jugo de limón.
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Paso a paso:
1. En un sartén grande agrega el amaranto y comienza a dorarlo, es muy importante que no dejes de moverlo.
2. Cuando el amaranto haya duplicado su tamaño, retíralo del fuego.
3. En un recipiente mezcla la miel y el amaranto hasta que obtengas una consistencia pastosa.
4. Forma barritas o bolitas con la mezcla.
5. Deja enfriar y listo.
Tip: Puedes barnizar tu amaranto con más miel para darles brillo.
Fuente: Gastrolab
