Ciudad de México.-Un acompañamiento clásico en lacomidanorteamericana es elpuré de papa, sin embargo varias personas deciden pasar de él porque no lo consideran muysaludable.
Aprovecha los días deCuaresmapara preparar una versión decoliflor, es mucho másfácilde preparar que la tradicional, además su sabor mezclado con la mantequilla convencerá incluso al paladar más exigente. Descubre cómo hacer lareceta.
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Ingredientes:
- Una coliflor
- Cuarenta gramos de crema
- 30 gramos de mantequilla sin sal
- 70 gramos de jamón de pavo
- Una cucharada pequeña de sal
- Una cucharada de cebollín, finamente picado
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Preparación:
- Separa la coliflor en pequeños arboles.
- Cocínalos en agua hirviendo con un poco de sal, hasta que notes se hayan vuelto tiernos. Cuela el agua y deja que se escurran.
- Vacía la coliflor en la licuadora y muélela hasta que se vuelva puré.
- Vierte el puré en un bowl, añade mantequilla, sal y pimienta. Revuelve todo hasta que se incorpore.
- En una tabla pica el jamón y añádelo al puré.
- Pica el cebollín y también vacíalo en el recipiente. Disfruta.
Fuentes: Kiwilimón, PIxabay, Pinterest,
