Ciudad de México.-Dile adiós alfilete de pescadoasado con ensalada en los días deCuaresma, ya que existe una gran diversidad de platillos, algunos de ellos incluso parecen dignos de cualquier restaurantgourmet.
Disfruta de unos pimientosrellenos de surimi, se trata de una comida completamente fresca para darle frente a las altas temperaturas que se viven enprimavera. Descubre cómo preparar esta sencillareceta.
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Ingredientes:
- Tres tazas de surimi, finamente picado
- Una taza de cebolla, previamente picada de forma fina
- Media taza de apio
- Una taza de pepino, picado en cubitos
- Media taza de palmito
- Media taza de grano de elote
- Una taza de mayonesa
- Media taza de perejil, finamente picado
- Sal y pimienta al gusto
- Dos pimientos de colores diferentes
- Aguacate
- Galletas saladas
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Preparación:
- Vierte en un recipiente el elote, el apio, la mayonesa, el pepino, el surimi y la cebolla, mezcla todo hasta que se haya incorporado.
- Con la ayuda de un cuchillo parte los pimientos por la mitad, quita las semillas y rellena con la mezcla de surimi. Coloca un poco de aguacate en la superficie y sirve con algunas galletas saladas.
- Disfruta
Fuentes: Pinterest, Kiwilimón, YouTube
