Ciudad de México.-La entrada de lacomidaes una parte sumamente especial, ya que se encarga de abrir el apetito de las personas o de cerrarlo de forma definitiva, una opción increíble para estaCuaresmason lascremas de verdura.
Si quieres consentir a tu familia de forma armoniosa para lahora de la comidapuedes hacerlo con esta exquisitacrema dechilacayote con requesón. Descubre cómo prepararla con esta prácticarecetapaso a paso.
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Ingredientes:
- Un kilo de chilacayote
- Una cucharada de aceite
- Media cebolla, cortada en tiritas
- Una cucharada de ajo, finamente picado
- Una taza de granos de elote
- Media taza de requesón
- Una cucharada de epazote
- Tortillas
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Preparación:
- En un comal pon a asar los chilacayotes hasta que comiencen a ponerse negros. Introdúcelos en una bolsa para que suden durante 15 minutos.
- Pasado el tiempo, quítales la cáscara y ábrelos por la mitad, retira las semillas y desvena. Corta en tiritas.
- Vacía en un sartén el aceite, pon a sofreír lacebolla, elajo, elchilacayote, elelote, lacrema, elrequesónyepazotehasta que todo se haya integrado y cocido.
- Sirve un poco de crema en un tazón. Disfruta.
Fuentes: Pinterest, YouTube, Kiwilimón
