Ciudad de México.-Lagastronomía mexicanase compone por una gran cantidad deingredientes, sin embargo eltomate verdees uno de los más utilizados, se puede encontrar en una gran cantidad desalsas, enchilaquiles,enchiladas,arroz,molee inclusopozole, todos ellos del característico color de estahortaliza.
Este alimento es originario deMéxicoy posee varios nombres como tomatillo, tomate de cáscara, tomate de milpa, miltomatl, entre otros.
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El tomate verde posee una gran cantidad de nutrientes, entre los que se encuentran las proteínas, grasas, carbohidratos y hierro. De acuerdo con la página oficial del Gobierno deMéxicotienepropiedades medicinalesque ayudan en el tratamiento de enfermedades como:
- Problemas respiratorios
- Dolor de oído
- Inflamación estomacal
- Presión alta
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El mayor productor de tomate en el país esSinaloacon un total de 19.5 por ciento, seguido porZacatecasyJalisco. Esta hortaliza puede encontrarse en el refrigerador de la gran mayoría de familias mexicanas.
Y a ti ¿cómo te gusta comerlo?
Fuentes: Gobierno de México, Pixabay
