Ciudad de México.-LaSemana Santaes una época en la que los más creyentes celebran lasresurreccióndeJesucristo, y como en muchos lugares del mundo, en México se debe de evitar el consumo decarne roja, por lo que losmariscosse convierte en el protagonista de losplatillos.
Sin embargo, a veces lacreatividadpara cocinar todos los días algo delicioso puede no rendir su fruto, pero para estos casos de emergencia esta lista de losplatillosmexicanostradicionalesde esta temporada, te salvará de cualquier apuro.
- La capirotada
Con una base depan frito, este platillo es perfecto para los paladares más exigentes, pues sudulcesabor amiel, acompañado de frutos secos como lasnueces,pasas,cacahuatesentre muchos otros, hace que sea una gran experiencia a cada bocado.
- Sopa de habas
Perfecto para iniciar la hora de lacomida, la sopa de habas es de las preparaciones más tradicionales de México para la Semana Santa.
- Tortas de chinchayote
Se trata de una mezcla depapaychayote, capeado conhuevoyharinapara freírse con un poco de aceite, esta receta es ideal para cuando no hay tiempo para pasar horas en la cocina.
- Chile relleno
La típica receta delchile poblanose reinventa durante la Semana Santa en una versiónvegetarianao puede también estar relleno depescado.
Fuente El País
