Ciudad de México.-Cuando una persona se encuentra adietaes difícil que le permitancomer pan, a menos que se trate de una versión sumamentesaludabley según datos de laCDC, los productos aptos paradiabéticos,veganosofitness, son sumamente caros.
Prepara tu propia versión de forma máseconómicay saludable con estareceta. Es másfácilde lo que crees, además en tiempos deCovid-19es una buena opción para que logres relajarte durante el confinamiento.
Ingredientes:
- Dos tazas y media de harina integral o de avena
- Un gramo de endulcorante o mermelada de dátiles
- Media cucharada de sal (en caso de ser hipertenso, mejor omita)
- Tres gramos de levadura seca
- 90 mililitros de agua
- 90 mililitros de leche descremada o vegetal
- Dos cucharadas de aceite de oliva
Preparación:
- Antes de iniciar pon a precalentar el horno a 200° Celsius
- En un recipiente redondo vierte la harina integral, el endulcorante, la sal y la levadura.
- Agrega la leche o bebida vegetal, el agua, el aceite de oliva y mezcla hasta que todo este completamente integrado.
- Enharina una superficie lisa y comienza a amasar ahí durante 10 minutos. Sabrás que esta lista cuando notes que ha tomado una textura suave.
- Devuelve la masa en el recipiente y tápala con un trapo, déjala reposar una hora o dos, hasta que notes que ha doblado su tamaño.
- Vuelve a dejar la masa en una superficie lisa y pícala hasta que se le haya retirado el exceso de gas.
- Hazla rollo, procura que quede en forma de un cilindro.
- Engrasa tu molde o ponle hojas enceradas.
- Coloca tu masa en el molde y deja que se hornee entre 30 a 35 minutos.
- Pasado el tiempo, sácalo del horno y déjalo enfriar.
- Desmolda y parte en rebanadas.
- Disfruta con un rico sándwich en tu desayuno.
Fuentes: YouTube, Pinterest, CDC
