Ciudad de México.-Lasleches vegetalesse han convertido en alternativas altamente consumidas al rededor del mundo, ya que son excelentes opciones para quienes padecenintolerancia a la lactosao están optando por otro estilo dealimentacióncomo es el caso delveganismo.
En caso de que estés pensando en dejar de lado laleche de vaca, pero aún no sepas por québebida vegetaldecidirte, puedes revisar las siguientes líneas en las que encontrarás un poco de lainformación nutrimentalde estos curiosos concentrados.
- Leche de almendras. Esta es una de las más famosas y cotizadas del mercado, esto podría ser porque tiene un espesor muy parecido al de la leche de vaca. Contiene grandes cantidadesfibra, por lo que será una gran aliada para las personas que padecenestreñimiento, además eslibre de gluteny no incrementará tucolesterol.
- Leche de arroz. La leche arroz es una de las más fáciles de hacer para mucha gente. Este tipo de bebida es considerada hipoalergénica, por lo que no tendrás que preocuparte. No aportacalciooproteína, pero si tiene grandes cantidades decarbohidratos.
- Leche de avena. Esta es una de las opciones más fáciles de preparar, además de accesibles, ya que es mucho más barata que la bebida de almendras o nuez. Contiene alto contenido de fibra soluble, lo que te ayudará a mejorar tu digestión notablemente. Esta si podría contener gluten, así que si eres alérgico, será mejor evitarla.
- Leche de soya. Es una de las bebidas vegetales pioneras, principalmente ayuda a las mujeres con menopausia, ya que disminuye lossíntomaspor su gran cantidad de isoflavonas y fitoestrógenos.
Ahora que conoces las ventajas y desventajas de algunas leches vegetales, solo queda contestar una pregunta: ¿Por cuál de todas ellas vas optar?
Fuentes: Fucsia, El Universal, Pixabay
