Ciudad de México.-Latemporada de CuaresmaySemana Santaestán a punto de concluir, esta época del año es principalmente conocida por el alto consumo depescadoque tienen loscatólicosy enMéxicoesareligiónes predominante, por lo que lasventasde lacarnede esteanimalse elevan.
Por otro lado, la idea que se tiene acerca del pescado es que se trata de unacarne saludable, por lo que el sector de la poblaciónfitnessprocura añadirlo a sudieta, sin embargo ¿qué tan cierto es esto?
De acuerdo con datos de Mayo Clinic, la carne de pescado en sí misma si es un alimento saludable, el problema surge cuando proviene deaguas envenenadasconmercurio metílico, algo que comienza a ser común debido a la crecientecontaminaciónde las aguas delmar.
Según datos deEl Universal, algunos pescados con altos niveles de contaminación son elblanquillo, eltiburón, elpez espaday lacaballa gigante, mientras que los más recomendables son elsalmón, lamerluzao elabadejo, mismos que se recomienda consumir dos veces por semana.
De acuerdo con información de laOMS, el mercurio puede dañar alsistema nervioso,inmune, elaparato digestivo, lapiel, losriñonesyojos, además es sumamente peligroso para el desarrollo intrauterino, por ello se desaconseja consumir pescado a lasmujeres embarazadas.
Fuentes: OMS, El Universal, Pixabay, Mayo Clinic
