Ciudad de México.-Latorta ahogadaes unplatillo tradicionaldeGuadalajara,Jalisco, generalmente se consume concarne de puerco, pero la realidad es que puedes cambiar esteingredientepor otro para hacerla más digerible por lasmañanas.
Disfruta de esta deliciosarecetadurante eldesayuno, solo que tendrá un pequeño cambio (concarne de res) lo que la hará más ligera para que comiences tus actividades del día sin pesadez.
Ingredientes:
- Unbiroteobolilloestilo birote
- Carne de res, previamente cocida y desmenuzada
- Dosjitomates
- Doschiles de árbol seco
- Una cucharada devinagre blanco
- Un cuarto decebolla blanca
- Un cuarto dediente de ajo
- Oréganoseco al gusto
- Frijoles refritos
Preparación:
- Licúa el jitomate, el ajo, la cebolla, el vinagre, los chiles, el orégano y la sal. Muele hasta que obtengas unasalsahomogénea.
- Calienta una olla y añade el aceite. Vacía la salsa y cocina hasta que notes que ha comenzado a hervir.
- Corta el birote por la mitad, unta los frijoles y agrega la carne.
- Pon tu torta en un plato hondo y agrega la salsa caliente. Asegúrate de que toda la torta quede completamente bañada.
- Agrega cebolla yaguacateen laminas.
- Disfruta.
Fuentes: El Universal, Pinterest
