Ciudad de México.-Comopadreomadredefamiliaes natural que busques darle la mejoralimentacióna tusniños, por ello es menester buscar quéplatilloscumplen con una adecuada porción decarneyverduras.
Una excelente opción es el pollo a la jardinera, ya que contiene variosvegetales, además es caldudo, por lo que es una gran opción para cuando te has agripado. Descubre cómo preparar esta práctica y deliciosareceta.
Ingredientes:
- Un kilo depierna y muslo de pollo
- Unacebollamediana
- Dos dientes deajo
- Unazanahoriacortada en cuadros
- Unpimiento morrón, cortado en tiras
- Chicharos
- Dos cucharadas de puré dejitomate
- Unahoja de laurel
- Unapizca de tomillo
- Caldo de pollodiluido en un vaso de agua
- Aceite de oliva
- Pimienta molida
Preparación:
- Salpimienta las piezas de pollo con un día de anticipación, para que obtengan mayor sabor.
- Pasado el tiempo, vierte en una olla ancha el aceite y sella el pollo, lo que significa que quedará cocido por fuera pero crudo por dentro. Resérvalo.
- Después añade añade las verduras al sartén y fríelas con la grasa del pollo y el aceite.
- Agrega la sal, la hoja de laurel y el tomillo. Deja que todo se fría durante 10 minutos.
- Una vez que notes que las verduras estén casi cocidas, agrega el puré de tomate y las piezas de pollo.
- Añade el vaso con agua y caldo de pollo. Tápalo y deja que se cosa durante 20 minutos. Pasado el tiempo retira la tapa y deja que se cosa por 10 minutos más sin ella.
- Sirve con un poco de arroz.
Fuentes: Cookpad, Pinterest
