Ciudad de México.-Laspechugas de pollo rellenasson muy populares en las celebraciones, sobre todo en lossalones de fiestamexicanos, existe un gran repertorio de esta preparación en susmenús.
Deleita a tufamiliacon unplatilloúnico y especial con estas pechugas de pollo rellenas dequeso cremayespinacas. Seguramente se convertirán en una de sus comidas preferidas.
Ingredientes:
- Seis bistecs depechuga de pollosin aplanar
- Un manojo de 150 gramos deespinaca, rebanado en tiras finas
- 150 gramos detocino
- Dos cucharadas decrema
- 60 gramos dequeso crema, untable
- Un cuarto decebolla, picada finamente
- Salal gusto
- Pimientaal gusto
- Palillos
Preparación:
- Pica en cubos pequeños el tocino.
- Prende un sartén a fuego medio, y fríe el tocino.
- Una vez que notes que está dorado, añade la cebolla y espera a que se ponga trasparente.
- Vierte la espinaca y continúa friendo hasta que reduzca su tamaño.
- Agrega la crema y el queso untable, sazona un poco con sal y pimienta. y espera a que todo comience a hervir.
- Salpimienta las pechugas y rellénalas con la mezcla que acabas de preparar.
- Cierra las pechugas con los palillos.
- Cocina a fuego lento, espera a que la pechuga se cosa bien por los dos lados.
- Sirve con un poco depuré de papa.
Fuentes: Cookpad, Pinterest
