Ciudad de México.-Lamayonesaes un tipo deaderezoque puede darle un toque desabora muchas preparaciones comocomidasfuertes obotanas, sin embargo, no es considerado como un alimento muysaludable.

Pero para darle solución a este problema, existen alternativasvegetales, que además de sernutritivas, son extremadamente deliciosas, como, por ejemplo, esta rica versión dezanahoria.

Necesitas:

  • 500 gramos de zanahorias.
  • Un cuarto de taza de jugo de limón.
  • Un cuarto de taza de aceite de oliva.
  • Sal.

Paso a paso:

1. Pela las zanahorias y pícalas en rodajas.

2. Cócinalas en una olla con agua, hasta que estén blandas.

3. Licua las zanahorias con el jugo de limón y un poco de agua.

4. En un recipiente agrega el aceite de oliva y revuelve con la mezcla de zanahoria.

5. Rectifica la sazón, agrega sal y listo.

Fuente: Gastrolan