Ciudad de México.– Eltomateo también llamadojitomateen algunas partes del mundo, es uno de losvegetalesmás usados en lacocina, lo cual es excelente para elorganismo, pues además de tener un sabor delicioso también goza de grandes beneficios.
Es bajo en calorías, contiene fibra, es rico envitaminas,mineralescomo el potasio, es antioxidante y además contienelicopeno, una sustancia que ayuda a prevenir la aparición delcáncer; así que aprende a prepararlo con esta sencilla receta de crema.
Necesitas:
- Un kilo de tomates.
- Una cebolla.
- Dos ajos.
- Tres cucharadas de crema.
- Una cucharada de mantequilla.
- Sal.
- Albahaca.
Paso a paso:
1. Corta la cebolla en tiras y sofríela en un sartén con la mantequilla y el ajo.
2. Agrega los tomates cortados en cuadros medianos y la albahaca por algunos minutos.
3. Lleva todos los ingredientes a una licuadora y mezcla con la crema hasta que todo se integre.
4. Vacía la mezcla sobre una olla y deja hervir a fuego bajo.
5. Agrega sal y listo.
Fuente: Gastrolab
