Ciudad de México.-Seguramente alguna vez tuabuelitao tumamáte recomendaron comercaldo depollocuando padecías deresfriadoo también conocido comogripa, pero es posible que nunca hayas entendido porque esteremedioera tan popular.
Una reciente investigación delCentro Médico de la Universidad de Nebraska, demostró que el caldo de pollo es eficiente debido a que dificultan el movimiento de unas células delsistema inmunellamadasneutrófilos.
Estas células son las responsables de atacar a losvirusybacterias, pero también son aquellas que fomentan la liberación de mucosidad, lo que provoca la inflamación de los tejidos, por lo que, al consumir esteplatillo, los malestares como eldolor de gargantaoescurrimiento nasalse disminuyen.
Los expertos también descubrieron que para que el caldo de pollo en verdad alivie algunos de los síntomas es necesario que los vegetales como lacebolla, laspapas, laszanahorias, elperejily el resto de losingredientesse cocinen por al menos una hora.
Además de ayudar al cuerpo a sentirse un poco mejor durante un resfriado, el caldo de pollo también ayuda a reducir lapresión arterial, según otro estudio realizado por investigadores japoneses.
Fuente: Muy interesante
