Ciudad de México.-Nada mejor que una rica sopa para que la hora de lacomidasea el momento perfecto, y una de las opciones más saludables esta versión deespinacasla cual es unvegetalque tiene muchosnutrientes.
Una de las ventajas de esta preparación es que no tendrás que invertir mucho tiempo para hacerla, pues en tan solo unos minutos en el fuego de laestufapara poder disfrutarla.
Necesitas:
- Dos tazas de Espinacas
- Un cuarto de taza de Granos de elote
- Media pieza de Poro
- Una cucharada de Aceite de oliva
- Tres tazas de Caldo de pollo
- Sal y Pimienta
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Paso a paso:
1. Lava las espinacas muy bien.
2. Pica el poro en rodajas y comienza a cocinarlo con aceite de oliva en una olla hasta que se haga transparente.
3. Agrega los granos de elote y las espinacas para sofreír por 15 minutos.
4. Agrega el caldo de pollo y deja hervir por 15 minutos.
5. Retira del fuego y disfruta.
Fuente: Gastrolab
