Ciudad de México.-Es muy seguro que alguna vez hayas comido algunosalimentosobebidasque pueden contener colorantes, sin embargo, la próxima vez tal vez prefieras una versión másnaturalpues algunos pueden desarrollarenfermedadinflamatoria intestinal
Un nuevo estudio concluyó que este tipo de sustancias, en especial los que aportan el coloramarilloyrojopueden causar este tipo de reacciones que afectas severamente lasalud estomacal.
La enfermedad inflamatoria intestinal es un padecimiento que se manifiesta con malestares como ladiarrea,fiebre,calambres,náuseas,vómitos, entre muchos otros que son típicas señales de problemas como lacolitisoinflamacióncrónica.
De acuerdo con los investigadores de laEscuela de Medicina Icahn, en Nueva York, los colorantes alimenticios desencadenan esta enfermedad únicamente en personas que tienen unsistema inmunológicodébil.
“Food colorants may have a role in the generation of human disease and may help understand how IL-23 influences the disease,” says Dr. Sergio Lira:https://t.co/PvRrouqPy9pic.twitter.com/7tuNeRie1M
— Icahn School of Medicine at Mount Sinai (@IcahnMountSinai)May 16, 2021
Estos descubrimientos se dieron gracias a una experimentación enroedores, sin embargo, los expertos aseguran que son un paso más para comprender el por qué se generan algunospadecimientos humanos.
Nuestras observaciones sugieren que los colorantes alimentarios pueden tener un papel en la generación de enfermedades humanas, sin embargo, queda mucho por hacer para comprender cómo se cruzan exactamente estos factores y si son relevantes”, señalan los expertos.
En este sentido, esperan que pronto puedan realizar más investigaciones para descubrir cómo esto puede influir en lostratamientospara personas con enfermedad inflamatoria intestinal.
Fuente: El Imparcial
