Ciudad de México.-En ocasiones es bueno consentir a lafamiliacon unacomidatan deliciosa que sea digna de uno de los chefs más reconocidos del mundo, para ello no necesitarás gastar tantodinerootiempo.
Estareceta de pollo en salsa de champiñónes deliciosa y bastantefácilde hacer. Descubre cómo hacerla con las siguientesinstrucciones.
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Ingredientes:
- Un kilo depierna y muslo
- Unatazadechampiñones
- Un diente deajo, pelado
- Un cuarto decebolla
- Una taza deleche evaporada
- 200 gramos dequeso mozzarellao tipomanchego
- Un cubo decaldo de pollo
- Un diente de ajo para el caldo
- Un cuarto de cebolla para el caldo
- Dos litros deaguapara el caldo
- Unahoja de laurel
- Una ramita deromero
Preparación:
- Pon a hervir las piezas de pollo con el agua, cebolla, ajo, romero y laurel durante 40 minutos.
- Mientras tanto limpia los champiñones y pícalos en filete.
- Pon a calentar unsartény fríe la cebolla, con el ajo y la mantequilla.
- Una vez que notes que la cebolla está traslucida podrás añadir el champiñón
- Ya que notes que estén tiernos los retiras del fuego.
- Vacía los champiñones a la licuadora junto con la leche, el cubo de caldo de pollo y el queso.
- Vierte la salsa en laollay deja que se cosa.
- Añade las piezas de pollo y deja que se cocine por unos minutos más.
- Sirve con arroz rojo.
Fuentes: Cookpad, Instagram
