Ciudad de México.-Elpollopertenece al tipo decarnesque posee un sabor neutro, esto significa que continuará siendo delicioso sin importar el tipo deadobo,especiaso acompañamientos que se le pongan.
Disfruta de un exquisito pollo en salsa de ciruela, su saboragridulcelogrará encantar a toda tufamilia, además larecetaes muyfácil. Descubre cómo prepararlo paso a paso.
Ingredientes:
- Un kilo depierna y muslo de pollo
- Medio kilo deciruela
- Doschiles serranos
- Unatazadeazúcar
- Salal gusto
- Un cuarto decebolla
- Dosajos
- Caldo de pollo
Preparación:
- Vacía una cucharada deaceiteen un sartén a fuego medio.
- Fríe las ciruelas, la cebolla, los chiles y los ajos.
- Una vez que notes que estén cocidos, añade el caldo de pollo y permite que el sabor se incorpore completamente.
- Mientras tanto pon a cocer el pollo en una olla como si fuera caldo (con agua, cebolla, ajo y sal).
- Pon a licuar el concentrado de ciruela que preparaste.
- Sazona la salsa con sal y pimienta.
- Vierte la salsa en unaollay deja que hierva.
- Añade el pollo cocido, y deja que se cosa durante 20 minutos más.
- Sirve con un poco de arroz y disfruta.
Fuentes: Cookpad, Instagram, Pinterest
