Ciudad de México.-Uno de losingredientesmás versátiles es elyogurt, gracias a su sabor y consistencia puede ser incluido en múltiples preparaciones comohelados,bebidasy ahora también en un esponjosopanqué.
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Lo mejor de todo es que se trata de unpostrémuy sencillo de elaborar para el que no necesitarás de un horno para disfrutar de su peculiar pero intensosabor.
Necesitas:
- Tres piezas de huevo.
- Tres cuartos de azúcar.
- 125 gramos de yogurt natural.
- 100 mililitros de aceite vegetal.
- Una taza de harina.
- Una cucharada de esencia de vainilla.
- 16 gramos de polvo para hornear.
- Ralladura de limón.
- Media cucharadita de sal.
- Mantequilla.
- Azúcar glass.
Paso a paso:
1. En un recipiente coloca el huevo, el azúcar, la vainilla, la sal, la ralladura de limón y mezcla.
2. Agrega el yogurt y bate.
3. Añade la harina, el polvo para hornear y mezcla hasta que todo se incorpore.
4. En una olla engrásala la mantequilla y vierte la masa.
5. Cocina a fuego lento por una hora.
6. Desmolda y sirve.
Fuente: Gastrolab
